彰化有好多美食小吃都好好吃，今天要來推薦一家在彰化員林非常有人氣的米糕店『正老牌謝米糕』，從祖父開始營業至今已80年，雖然曾經有換過地址但人氣依舊強強滾。之前看過很多人推薦這家米糕店，你能想像一個米糕是能怎樣的好吃呢？這次就來實際吃吃看在地人激推的員林小吃美食正老牌謝米糕。
彰化員林美食推薦
正老牌謝米糕
這家『正老牌謝米糕』在地人很激推喔！每天都是滿滿的人潮。正老牌謝米糕更換的新地址在一排民宅，離主要的小吃美食集中的第一市場其實有點距離，但正老牌謝米糕的好滋味還是讓顧客願意為了他而來，斗大的招牌還沒看到就先看到排隊人潮啦！客人很多但工作分工很流暢不會等很久，老闆負責是燒肉與香腸的部分，我看他從未停止切肉的動作啊～
等待外帶餐點時可以看老闆切片表演刀工。室內座位大約是兩桌，如果人潮太多還是建議外帶。需要先點好餐之後再排隊取餐。
菜色就是很簡單的米糕、肉羹與自家製作的香腸與燒肉、菊花肉等小菜！
還有店家自製的辣椒也是在地人從小吃到大的懷念滋味。有小辣跟大辣可以選擇。
米糕用竹蒸籠裝著吸附竹子香味看起來鬆軟的米粒讓人口直流呀！下面就來介紹我點的菜色。
正老牌謝米糕菜色食測
- 米糕
彰化因為濁水溪流經彰化平原而帶來的豐富無機礦物質，因此培育出的水稻品質很好，而正牌謝米糕就選用濁水溪米製作的米糕，圓潤飽滿的米粒配上特製的滷汁！他們家的滷肉是肉末沒有肥膩的肥肉，所以整個米糕吃起來一點都不油膩，還有配上清爽的小黃瓜片。看似平淡無味的米糕配上湯汁讓人停不下來，米粒真的太Ｑ彈了跟我們一般吃的筒仔米糕口感完全不同，湯汁還可以客製化跟老闆說要濕一點。
- 肉羹湯
肉羹湯是沒有勾芡清爽的湯底，配上幼嫩的筍子還有店家自製的肉羹，肉羹跟我想像不太一樣，既不是魚漿也不是整個肉塊，比較像是肉末感的肉羹丸子。清甜爽口的湯也是一下就完食了。
- 香腸
香腸看起來好不一樣沒有市面上香腸的火紅感。看似無味但湊近就有很濃厚的高梁酒香味直接撲鼻來，配的蒜頭是台灣蒜頭所以辣味很足！肥肉瘦肉各半吃起來不會有油膩肥肉感。
- 燒肉
燒肉也是另一個可以客製化的菜色，可以選擇比較瘦或比較肥。燒肉裹的麵不會太厚，剛吃進去沒有什麼感覺但越咀嚼酒香味就慢慢擴散出來，我覺得也是必點的菜色！
如果你是初次到來的顧客，上面四樣我覺得都可以來一輪，我跟老公點了四樣是155元，我覺得CP值很高。如果你一個人都點小份只需要115元！另外有很多世面較少見的特色小菜菊花肉、豬舌、豬耳、豬鼻也可以試試看聽說也是很值得吃的喔！
正老牌謝米糕菜單
正老牌謝米糕交通、營業資訊
- 地址：台灣彰化縣員林市忠孝街98號（地圖連結）
- 電話： +886 4 835 9936
- 營業時間：11:00-18:00
- 粉絲專頁：正老牌謝米糕
- 停車塲：如果外帶可以暫停路邊一下很方便。內用的話旁邊、斜對面都有收費停車塲。
- 平均消費：100元
- 刷卡服務：無
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