說到南投，不得不提到鎮縣之寶南投意麵，意麵，原屬福州麵食，因麵條細嫩又Q，台語稱之為「幼麵」。有著細緻滑嫩的獨特口感，簡單地淋上傳統肉燥，再灑上蔥花，就是最道地的南投在地美食。不管是湯麵或乾麵都是南投好滋味~以下精選10間南投意麵店家，每家都已經好幾十年的歷史，等你來品嘗。(以下排列是隨意排列，並非推薦名次喔)