火鍋一直都是我的最愛，一年四季怎麼吃都吃不膩！王品旗下品牌和牛涮嚴選美澳極上和牛主打和牛美味三部曲「和牛炙燒壽司、極上和牛涮煮、和牛黑咖哩飯」，內用還享有70種食材，野菜、霜淇淋、飲品吃到飽！這篇分享和牛涮日式鍋物放題台中文心崇德店的食記給大家參考！
台中和牛吃到飽推薦｜和牛涮日式鍋物放題
台中的和牛涮開在餐廳熱鬧的文心路上，周圍還有許多知名的餐廳。例如：小胖鮮鍋、輕井澤、赤鬼炙燒牛排等
位置非常便利就在台中文心崇德捷運站的正對面，如果來台中旅遊的朋友可以直接搭乘捷運。
開車的朋友旁邊有停車場可以停但不是特約的停車場是寶雅的特約停車場如果剛好有要在寶雅購物的話滿500元可以折抵一小時停車費。斜對面也有文心停車場，收費是一小時40元。
和牛涮台中文心崇德店環境
台中和牛涮共有兩樓，一樓是結帳櫃檯與候位區。
用完餐再下樓結帳離開！
和牛涮台中文心崇德店用餐區
上了二樓可以看到座位區，整個日式風格濃厚
我覺得位置與位置相隔距離算適中，但雙人桌面的空間有點小桌面擺上肉盤與菜盤之後有點不太好行動。
和牛涮台中文心崇德店醬料、野菜區
可以挑選的野菜與火鍋配料食材都很新鮮。
很推薦鮮肉漿與海鮮漿，自己製作丸子丟入火鍋烹煮。海鮮漿裡面還吃得到蝦子，料很實在。
麵類的選擇性除了常見的麵類也有韓式麵條與蔬菜麵。也有提供基本的肉燥與白飯。
醬料的選擇性蠻多的，蠻特別的有紫蘇醬。有教您怎麼搭配出最好吃的極上辣醬與紫蘇醬。
飲料跟甜點的部分選擇感覺比較少一點。重點是居然沒有無糖的飲料，不喝糖的人只能喝氣泡水了
最吸睛的就是鯛魚燒與和牛炙燒壽司啦！現場製作感覺好像來到日本街邊的屋台區
家人表示和牛壽司的牛肉很軟嫩！
當天我們選了的湯底是九州蒜味湯與椒香麻辣湯，兩款湯頭都很不錯。
菜盤的菜新鮮度都很夠，選擇性也多重複性不高吃得蠻開心的
肉盤的部分基本上肉都偏薄，所以可能要吃個好多盤才會覺得夠本！
和牛胸腹肉比較軟嫩，家人覺得較好入口。
豬肉有兩種可以選擇，梅花豬肉與脆皮豬五花！我忘了拍豬五花了。對於不吃牛的人選擇性不多，比較容易吃膩。
鯛魚燒的部分也是不能錯過的，如果沒有吃最高價位的話，單點一隻是89元。我覺得單價偏高，所以要斟酌一下是否食量可以大到能吃兩隻以上。
整體來說湯底跟肉品不會讓我太印象深刻，反而比較喜歡野菜自助的部分。如果食量夠大會吃牛肉的話還是建議直接點最高價位，畢竟和牛燒肉壽司、肉品選擇多、還有鯛魚冰淇淋都是會吸引我的部分！
和牛涮日式鍋物放題菜單、收費方式
和牛涮總共有分四個價位
- 頂級和牛套餐：午餐晚餐798元，享用炙燒和牛壽司、鯛魚燒吃到飽
- 極上和牛套餐：午餐晚餐698元
- 只要安格斯套餐：午餐498元，晚餐528元。
- 特賞豚雞套餐：午餐408元，晚餐448元。
如果你會吃牛肉食量也還可以的話，798可以吃到全品項會有和牛炙燒壽司與鯛魚燒霜淇淋吃到飽。湯底是鴛鴦鍋除了基本固定的干貝昆布鍋可以五選一。
不吃牛的我覺得都沒差點最便宜的就可以了，霜淇淋一樣可以吃只是沒有鯛魚燒。看大家如何選擇。
和牛涮台中文心崇德店營業資訊
- 地址：台中市北屯區文心路四段601號（地圖連結）
- 電話：+886 4 2247 6628
- 營業時間：周日至周四11:30-23:30
周五、周六11:00-02:00 - 訂位：wowprime.com
- 粉絲專頁：和牛涮台中文心崇德店
- 官方網站：和牛涮
- 刷卡服務：有
- 特約停車場：無;可以停寶雅停車場（消費500折抵一小）時與文心停車場（40元/時）
